Donmuş paketteki mezgit filetoları marine olmaları için 2-3 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limon suyu karışımında bekletin.
Unun içine bir miktar tuz ilave edin.
Başka bir yerde yumurta güzelce çırpın.
Tavaya kızartma yağını alıp kızdırın ve marine olan balıkları önce una daha sonra da yumurtaya batırarak kızartın. Mezgitleri çok fazla çevirmeden arkalı önlü 1-2 dakika kızartmanız yeterli olucaktır. Rengi hafif dönünce tavadan alabilirsiniz.
Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerinde bekletin.

Afiyet olsun.

Mezgit Tarifimiz içöin yeterli malzemeniz yoksa diğer Deniz Ürünleri için Deniz Mahsulleri kategorimize mutlaka bir göz atın. 🙂

ÖNEMLİ NOTLAR

Mezgit Balığı Faydaları

B vitamini deposudur ve beyin, vücut gelişiminde büyük bir rol oynar.
Gün içinde alınması gereken protein ihtiyacının yaklaşık olarak %40’nı karşılar.
Kolestrol seviyesini dengede tutar ve kalp rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
Kasların güçlenmesini sağlayan potasyum deposudur.
Diyabet hastalarına haftada bir kez tüketmeleri önerilir.
Kan basıncının düzenlenmesini sağlar ve vücut su dengesini korumaktadır.
Cilt ve saçların güzelleşmesini sağlayan sülfürü bünyesinde barındırır.
İhtiyaç duyulan B12 vitaminini karşılamaktadır.
Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bünyesinde barındırdığı fosfor, sindirim sistemine iyi gelmektedir.
Hazımsızlık ve kabızlık sorunlarına iyi gelmektedir.